今天，是腊八～

今天的哈尔滨，气温一下子就降到了零下24度，而今年的腊八节也飘然而至。虽然天气贼拉冷，但是年味却越来越浓了！

不过，你知道吗？

腊八除了喝粥，其实在哈尔滨还有这些讲究

快来看看你知道多少

腊八，***初作为释迦牟尼证悟的日子属于佛教节日，后来逐渐演变成现在的“喝粥节”。 燃灯供奉，沐浴更衣，熬煮施粥，狩猎腊祭……腊八的种种仪式，和家寄托的情愫大概是类似的——温暖、美好，充满希望。

腊八喝粥这一传统一下子就延续了一千多年。在古代，每到腊八这一天，上到朝廷、官府，下到寺院、百姓家都要做腊八粥。

“腊”的含义有三种：

一曰：腊者，接也，寓有新旧交替的意思

二曰：腊者同猎，指田猎获取禽兽好祭祖祭神

三曰：腊者，逐疫迎春

在过去，腊八节这一天，冰城的大街小巷家家户户都会煮粥，当你走过邻居大门口的时候，就能闻到从里面飘出来的腊八粥的香味儿～

说起腊八粥，哈尔滨人可谓相当重视，他们热爱生活的方式，都是从“吃”开始，就这么小小的一碗腊八粥，很多哈尔滨人从进了腊月就在准备，到了初七晚上基本上一晚上都在为煮粥忙活着......

腊八粥里的东西就海了去了，据不完全统计不少于20种！红枣、莲子、核桃、栗子、松仁、桂圆、花生、葡萄干……洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，这腊八粥才算是完事儿~

是不是家里的老人总说，在腊八这天腌的蒜才会是翠绿翠绿的......（虽然不知道是什么科学道理，但好像真的是这样！）

做腊八蒜的方法也很简单，只要把剥了皮的紫皮蒜放到玻璃罐子里，再倒满米醋密封上就可以了。放置一段时间后，蒜就会变得翠绿。

小诀窍：想要蒜绿得快，就需要让蒜“忽冷忽热”。可以先把泡了蒜的瓶子放到屋里一段时间，然后再放到冰箱一段时间，然后再放回到屋里，这样反复几次，蒜很快就能变得翠绿了。

过年吃饺子，冰城人怎么能少的了腊八醋！

大部分哈尔滨人的腊八蒜是要大年初一才能打开的，因为过年初一必须要吃饺子，而配着泡过蒜的腊八醋蘸饺子，那是相当的有滋有味儿～

东北的冷不是一般的冷

舔过栏杆的老铁都知道～

因此这么冷的天一定要保暖养生了

“腊七腊八，冻掉下巴”，腊八是一年中***寒冷的时间段，很多人都知道要穿上厚厚的衣服保暖，却总会忽视头部和脚部的保暖。

热水泡脚就成为了冬季养生的重要方式，特别是对于一些上了年纪、有风湿关节病的人，用温经祛寒、通络止痛的中药泡脚对身体更好哦～

冬天******是可以睡睡“懒觉”，天气寒冷，特别是早晚，应该减少户外活动，防止受寒。

《内经》说：“早卧晚起，以待日光。”早睡是为了养护阳气，晚起是为了固阴精。（晚起一般是指等到太阳出来后起床，当然打工人除外......）

另外切忌晚上不要蒙头睡觉，否则第二天起床就容易出现******、食欲不振、记忆衰退等情况。

冬天应该多喝热粥，“粥”在中医理论里，有保胃气、存津液的作用。

民间一般讲“冬补三九”，这个时候正好是进补时节，可萌育元气，增强身体抵抗力，为明年的好身体打下好基础。

当然，对于哈尔滨人来说，腊八节怎么能少得了红肠相伴。作为哈尔滨城市的一张靓丽名片，哈尔滨红肠是家家户户日常餐桌的必备。

一碗甜甜的腊八粥，配上一碟咸香适口的红肠，年味儿就更浓了。

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