采用冷却排酸后的优质猪头肉，配以优质辅助调料，经过十多种制作工序制作而成，香气透骨、浓郁纯厚，肉质细嫩、回味无穷，香型独特，别具风味。
采用新鲜猪耳主要原料，添加秘制中草料，经煮制、熏制加工而成，其香气浓郁，肉鲜味美。
精选优质猪手为原料，配以上等辅料腌制入味后，放入老汤锅内，先以猛火卤制，再经文火回酥后熏制而成。产品制作工艺十分考究，制作工艺精良，香气扑鼻，肉质紧实，香而不腻，肉烂有丝连，嚼骨有余香，色、香、味、形俱佳。
精选优质猪肘为原料，配以上等辅料，经煮、熏等多道工艺精加工而成，外观呈红褐色，熏色均匀，肉香浓郁，且具熏烟芳香，肉质鲜嫩，味道鲜美。
精选优质白条鸡为原料，经定型晾干，配以上等辅料腌制入味后，放入老汤锅内，先以猛火卤制，再经文火回酥后熏制而成。产品制作工艺十分考究，制作工艺精良，香气扑鼻，肉质白嫩，肥而不腻，肉烂有丝连，嚼骨有余香，色、香、味、形俱佳。
甄选优质的原料鸭，全程人工科学饲养，保证原料鸭质量。全程采用古法工艺、二十余种草本香料、食材考究、工序精细，火候严苛、讲求凸显食材本身的味道，烧鸭口感细腻、肌理明显，细尝下有八角、桂皮的香味，连骨头都很入味，肉嫩、骨香、肥而不腻
